World Barista Championship 2013 : Félicitation Luca Casadei !

Les demi-finales pour notre champion.

Le championnat du monde Barista s’est déroulé du 23 au 26 mai 2013 à Melbourne, Australie. Les participants, champions nationaux de leur pays, venus de 53 pays différents se sont rassemblés pour se mesurer dans cette ambiance, 100% coffee, 100% pro. Une compétition de haut niveau dans laquelle rien n’est laissé au hasard : crème, consistance, équilibre des saveurs, fonctionnalité de la tasse, créativité, habilités techniques du barista, ustensiles utilisés, explications et présentation des boissons, tenue approprié du barista, … Bref, un jugement sensoriel et technique, de quoi annoncer le niveau !

 

 

 

Luca Casadei, après avoir remporté le titre de Barista 2013 au championnat de France, nous a fait l’honneur de représenter les couleurs de la France au WBC 2013. Le Barista/Formateur de chez Segafredo a fait preuve de courage et de perfectionnisme en présentant aux 4 membres du jury, un café issu du Costa Rica, à la base de ses :
- 4 espressos
- 4 cappuccinos
- 4 boissons signature de sa propre création
Son expérience, ses choix et sa grande maitrise ont payé : 4ème des demi finales soit 12ème du concours.

 

 

Il nous reste qu’une seule chose à dire : Bravo Luca !

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