Un champion du monde made in France

Un grand bravo et toutes nos félicitations à Victor Delpierre, pour sa prestation au Word of Coffee 2013 qui s’est déroulé à Nice du 26 au 28 juin et lui vaut le titre de champion de monde dans la catégorie Coffee & Good Spirits. Cette épreuve du café cocktail consiste à créer un cocktail froid et un chaud signature, tous deux réalisés à base de café et spiritueux.

 

Le jeune Barista Barman Victor Delpierre, champion de France 2013 de cette même épreuve, initié et soutenu par les plus grands (à savoir Ludovic Loizon de chez BBS, Mickael Mc Cauley des cafés Richard et Joseph Trotta), a fait preuve de créativité et de professionnalisme grâce à ces deux cocktails.

GMC Margarita : Grand Marnier Margarita, pour le cocktail froid
Alcool : Grand Marnier
Café : Grand cru Bio du Mexique
Caractéristique : Infusion du grand Marnier dans le café

CCC Experience : Café-Cognac-Cigare, pour le cocktail chaud signature (inspiré du fameux trio de fin de repas)
Alcool : Cognac, Grand Marnier, Liqueur de tabac
Café : République Dominicaine Cibao Altura
Sirop : Sirop de tabac « maison »
Caractéristique : Présentation du cocktail sous une cloche en verre remplie de fumée à l’orange.

 

Bravo Victor ! :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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